Per rispondere alle esigenze di ogni cliente abbiamo creato diversi menu per regalare esperienze differenti a seconda del tempo a disposizione e dell’occasione.

MENU OMAKASE (“mi fido di te“)

Scegliendo di fare questo percorso, ti siederai al nostro bancone tradizionale giapponese e ti affiderai totalmente allo chef per una degustazione di più portate: nulla sarà lasciato al caso e ogni piatto sarà una sorpresa, pensata per offrirti il meglio della nostra cucina.
Il sushi master studierà e ti servirà personalmente una progressione di portate in cui i gusti più delicati lasceranno via via il passo a sapori più intensi per andare a comporre un menu di cui i protagonisti saranno i migliori pezzi di pescato del giorno.
La tipologia del pestato è ampia e varia molto spesso, per questo ogni esperienza omakase è unica.
Potrai scegliere tra varie tipologie di menu:
30-BU (Degustazione in 30 minuti):
* Degustazione Nigiri 
* Degustazione Sashimi 
* Degustazione Omakase (Nigiri – Sashimi)

Kyomibukai (Degustazione 5 portate)
Fukuzatsuna (Degustazione 7 portate)
Keiken (Degustazione 9 portate)

MENU À LA CARTE

Un viaggio sensoriale tra Oriente e Mediterraneo.
Ogni piatto del nostro menù à la carte è un incontro di culture, dove la tradizione culinaria giapponese si fonde armoniosamente con i sapori autentici del Mediterraneo.
Selezioniamo con cura solo i migliori ingredienti, privilegiando pesce pescato selvatico, prodotti biologici e, quando possibile a km 0, per valorizzare le eccellenze delle aziende locali.
Dall’arte del taglio del pesce alla cura dei dettagli nelle decorazioni, mettiamo passione e dedizione in ogni singola preparazione.
Il risultato? Un’esperienza culinaria che sa sorprendere anche i palati più esigenti, in grado di regalare emozioni uniche ad ogni boccone.

Perfetti per chi desidera intraprendere un percorso culinario guidato e indimenticabile, i nostri menù degustazione celebrano i piatti più rappresentativi del nostro Menu à la Carte.
Scegli la tua esperienza gourmet:

Dakishimeru (Degustazione Di Pesce 7 portate): l’esperienza più completa, per chi vuole lasciarsi stupire da ogni dettaglio.

Chottoshita Jikan (Degustazione Di Pesce 5 portate): una selezione elegante per scoprire la nostra cucina in tutta la sua autenticità.

Niku (Degustazione Carne-Wagyu 5 portate): un omaggio al pregiato manzo giapponese, con piatti che esaltano sapori unici e raffinati.

Azuma e No Tabi (Degustazione Sushi 5 portate)

Bigan (Degustazione Vegana 5 portate): un viaggio nel gusto con proposte creative e interamente vegane.

Ogni piatto è creato con ingredienti di altissima qualità e una presentazione che incanta, pensato per regalare un’esperienza sensoriale senza eguali.

MENU KINZU LUNCH

Scoprite il nostro menu Kinzu Lunch, un’esperienza gastronomica di 3 portate che cambia settimanalmente, pensata per sorprendervi con la perfetta armonia tra sapori giapponesi e mediterranei.

Disponibile dal mercoledì alla domenica, a pranzo, in un’atmosfera sofisticata ed esclusiva, il menu è proposto al prezzo fisso di 35 euro e include: calice di vino, acqua, caffè e coperto.

Perfetto per:
-Pranzi di lavoro eleganti e rigeneranti.
-Chi si avvicina alla cucina fusion in un viaggio graduale tra sapori nippo-mediterranei.
-Pranzi in famiglia per condividere un momento speciale, diverso dal solito.

Lasciatevi sorprendere dal piacere di un pranzo firmato Kinzu!